| | Truskawki Truskawki mają sporo witaminy C i B2, trochę B1 i A (np. 10 dag surowych truskawek pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę C). Bogactwo składników mineralnych - zwłaszcza potasu, wapnia i magnezu - działa odkwaszająco, a zawartość żelaza sprawia, że mają one działanie krwiotwórcze i wzmacniające. Truskawki są szczególnie polecane osobom cierpiącym na reumatyzm i artretyzm oraz chorym na wątrobę i nerki. Bez obawy mogą je też jeść cukrzycy. Uprawiane we wszystkich krajach klimatu umiarkowanego oraz w chłodniejszych rejonach podzwrotnikowych; najwięksi producenci to Stany Zjednoczone, Polska, Japonia. Truskawki to jedne z najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców. Póki sezon na nie trwa, jedzmy do woli same owoce lub, nie mające sobie równych, truskawkowe desery i ciasta. Czy wiesz, że : - W średniowieczu truskawki symbolizowały ideał i sprawiedliwość, dlatego
murarze rzeźbili je na ołtarzach i wokoło górnych części kolumn w kościołach i
katedrach.
- Amerykańscy Indianie uprawiali truskawki zanim Europejczycy odkryli nowy ląd.
Zmielone truskawki mieszali z mąką kukurydzianą a następnie wypiekali z nich
chleb. Po spróbowaniu tego chleba koloniści zrobili własną recepturę i w ten
sposób powstało ciasto truskawkowe.
- W niektórych częściach Bawarii miejscowa ludność praktykuje doroczny rytuał,
każdej wiosny przywiązują małe koszyki dzikich truskawek do rogów swojego
bydła jako dar dla elfów. Wierzą, że elfy, które uwielbiają truskawki, sprawią
aby bydło urodziło zdrowe potomstwo oraz było obfite w mleko.
- W czasach Cesarstwa Rzymskiego truskawki były dziką rosnącą rośliną.
- Pierwszy botaniczny zapis o uprawie truskawek powstał w 1454 r.
- Legenda mówi, że jeśli przepołowisz podwójną truskawkę i podzielisz się z
osobą przeciwnej płci to zakochasz się w niej.
- Truskawka była symbolem Venus, Bogini miłości , ponieważ ma kształt serca i
czerwony kolor.
- Madam Tallien, kurtyzana na dworze Napoleona, była znana z kąpieli w soku z
truskawek. Używała 10 kg truskawek na kąpiel. Po kąpieli służba nacierała całe
ciało gąbkami nasyconymi mlekiem i perfumami.
- Królowa Anne Boleyn, druga żona Henrego VIII miała na szyi znamię w
kształcie truskawki, dlatego niektórzy oskarżali ją o bycie czarownicą.
- W Otellu Szekspir udekorował chusteczkę Desdemony w symboliczne
truskawki. |
